法律分析：
依据相关法律的规定，大学生与用人单位建立的是民事法律关系，所以签订的实习协议原则上是属于合同，而不是劳动关系。
法律依据：
《劳部关于贯彻执行《中华人民共和国劳动法》若干问题的意见》 第十二条 在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
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