1、濑尿虾煮大约15分钟，虾身颜色变红就熟了。濑尿虾指口虾蛄，也叫皮皮虾。其头胸甲前缘有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有脊，后缘具强棘。第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，司触觉。第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长圆形鳞片。
2、濑尿虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。含有维生素、肌苷酸、丙氨酸、脂肪等成分，具有补肾壮阳、通乳脱毒等功效。
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